生活中有一种绿色的花菜，它就是西兰花，这种绿色的花菜是花菜的一个变种，是一种营养丰富的绿色菜品，很多人平时都喜欢食用它，但是你们在吃绿花菜的同时，知道它的营养价值和对身体的好处吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧。
吃绿花菜的营养价值和好处
1、绿花菜能预防癌症
人们平时多吃绿花菜能起到预防癌症的重要作用，这是人们吃绿花菜的最大好处，因为绿花菜中维生素C的含量很高，它同时还含有一些胡萝卜素，这些物质被人体细胞吸收以后可以抑制它们癌变的发生，从而也就让绿花菜拥有了出色的抗癌功效。
2、绿花菜能提高身体抗病能力
人们平时多吃绿花菜能提高身体的抗病能力，绿花菜这种菜品有大量的天然的抗坏血酸，人体吸收这种抗坏血酸后，会净化血液，清除体内多种病菌，能减少多种常见疾病发的发生机率，对高血压和高血脂等心脑血管疾病的预防功效最为明显。
3、绿花菜能延缓衰老
绿花菜是一种可以延缓衰老的特色菜品，它里面含有多种天然的抗氧化成分，可以清除人体内部的自由基，另外它所含有的维生素A和维生素E还能提高人体细胞的吞噬能力，也能减少人体氧化作用的发生，对延缓衰老有很明显的好处。