在做红烧腐竹茶树菇的时候需要注意，由于腐竹不能与蜂蜜、橙同吃，同吃会影响消化吸收，所以在吃这道美食的时候，不应该同吃哦。
另外，茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。但是如果茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
每种食物都会有自己的完美搭配，以上这些禁忌的搭配还需要多注意呢，这样才能发挥食物的最大营养价值
由于，腐竹是豆制品的高档食物，腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
又因为茶树菇可以缓解小儿尿床，所以红烧腐竹茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。