大蒜油的功效与作用/大蒜油的副作用

　　大蒜油功效

　　抑菌杀毒：大蒜油对多种致病菌如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用;

　　降脂抗凝：大蒜油中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，从而预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病;

　　降血糖：大蒜油通过增强葡萄糖代谢中酶的活性，改善糖代谢并影响脂肪的代谢，降低糖尿病的发作;

　　保肝抑癌：大蒜油通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤而达到保护肝脏的作用，并阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤和肿瘤细胞的扩散。