韭菜入菜，菜式很多。比如最常见的“韭菜炒鸡蛋”
备料：韭菜则净，切寸段;鸡蛋打散，加盐备用。
制作：起炒锅，开武火，稍多一点放油，待油起轻烟，下韭菜暴炒几下，把鸡蛋汁倒入，稍停再翻动，并可继续地滴入食油，把鸡蛋炒成即可。
韭菜(或韭苔)炒河虾
备料：河虾淘洗干净，淘洗时，可在水中滴几滴醋，以祛除河泥味。韭菜则净，切寸段备用。
制作：起炒锅，开武火。先下河虾爆炒，炒至河虾变色，入韭菜再炒，烹入料酒、精盐、再炒几下即可。
以上两款菜式，民间多用来温治肾虚。
又有民间验方：如有噎嗝、腹痛、腹泻等症，在吃粥时可加入韭菜，再稍微煮过，食用后可痊愈。现代人流行喝蔬菜，而韭菜汁的作用就更大了——
韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，减少有毒物质积聚和被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效;能有效增强男性功能，使之精力旺盛。
三、韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加人韭菜，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。
妙用四、 韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
朱教授还提醒我们，韭菜偏方确实能起到很好的效果，但只能起到缓解和控制的作用，并不能从根本上治愈痛风，还必须选择其它更加有效的治疗方法。
对于痛风的治疗，如见常用药物治疗，人们却忽视了药物治疗带来的副作用，在降低尿酸的同时，还会肝脏有很的的损伤，所以并不建议长期服用，专家表示，选对方法治疗痛风是很关键的。
以上是关于《痛风能吃韭菜吗》的介绍，希望对大家有所帮助，痛风的治疗很重要，但在治疗之前还有必要对痛风的知识有所了解，一旦发现病情，及时的去专业医院治疗，选择好的治疗方法，尽早的治愈痛风。