空心菜炒豆腐皮,竹叶菜梗子炒千张

 　　原料：空心菜，千张，醋，调和油，精盐

　　做法：

　　1.热锅冷油，放入空心菜翻炒2分钟；

　　2.放入千张丝，加盐，翻炒；

　　3.加点醋，味精，拌匀，起锅。

　　原料：空心菜梗，大蒜籽，青红辣椒，米酒酿

　　做法：

　　1.将空心菜梗去掉老的，将嫩的折成一寸左右的小段；

　　2.将大蒜籽切碎、青红辣椒切段；

　　3.锅内烧热油，下大蒜籽爆香；

　　4.下空心菜梗翻炒，下青红辣椒翻炒；

　　5.最后加入米酒酿翻炒，加入适量的食盐即可出锅。