哈密瓜自身有很丰富的营养，但是哈密瓜的皮能吃吗？
哈密瓜外面的硬皮不能，哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分，就是硬皮和瓜肉之间的部分，这部分可以凉拌。
哈密瓜百合汤主料：哈密瓜400克，百合100克
调料：盐1克,陈皮1克
做法：
1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块；
2、陈皮浸软，百合洗净，备用；
3、锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时；
4、转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
制作要诀：
1、瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。
2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。
哈密瓜好吃又健康，经常吃哈密瓜是不是觉得想喝哈密瓜汁呢？自制的哈密瓜还可以根据自己喜欢的口味再添加其他材料，有没有兴趣试一下？
首先，哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
方法很简单：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。正所谓“瓜不可貌相”，那么哈密瓜要怎么榨汁呢？
1、把买回来的哈密瓜去皮，注意不把切得太皮太厚，最好让果肉可以带着连接皮的那一层绿色的果肉；
2、洗好榨哈密瓜的机器，把哈密瓜切成一块块的，刚好可以放进容器里面；
3、如果喜欢甜一点的还可以额外自己再加一点糖进去，如果喜欢原味就只单纯放哈密瓜就可以了，这样原味的哈密瓜汁是很清新的；
4、将榨好的哈密瓜汁倒在玻璃杯里，想要好看一点的话，有客人的话，可以用柠檬片给杯子做一点装饰，这样一杯“高大上”的哈密瓜汁就完成了；
好喝又容易制作，如果小孩总是想喝饮料不妨现在家里榨哈密瓜汁，既满足了小朋友的口感，也可以满足营养所需。