韭黄颜色淡黄，吃起来很容易塞牙，这是小编对韭黄的印象。平时，小编会用韭黄和鸡蛋炒着吃，韭黄吃着有嚼头，营养也不错。不过怀孕的妈咪能吃韭黄吗？有妈咪说吃韭黄会滑胎，其实这种说法不科学。孕妇能吃韭黄，韭黄有助于缓解孕妈的便秘情况，不过，吃韭黄要尽量少吃，容易上火而且不消化。
韭黄的营养
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
每100克韭黄所含营养素如下：
热量(22.00千卡) 蛋白质(2.30克) 脂肪(0.20克) 碳水化合物(3.90克) 膳食纤维(1.20克) 维生素A (43.00微克) 胡萝卜素(260.00微克) 硫胺素(0.03毫克) 核黄素(0.05毫克) 尼克酸(0.70毫克) 维生素C (15.00毫克) 维生素E (0.34毫克) 钙(25.00毫克) 磷(48.00毫克) 钠(6.90毫克) 镁(12.00毫克) 铁(1.70毫克) 锌(0.33毫克) 硒(0.76微克) 铜(0.10毫克) 锰(0.17毫克) 钾(192.00毫克)
孕妇能吃韭黄吗?
孕妇经常会上火产生便秘情况，如果吃点韭黄对便秘会有些许的缓解作用，孕妈是可以吃韭黄的，韭菜也有相同的功效。不过，不能多吃，多吃会上火且不易消化。（孕妇能吃空心菜吗？怀孕吃空心菜防便秘）
韭黄的搭配禁忌
1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化。
3、阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
准妈咪对“孕妇能吃韭黄吗?”的看法
1、怀孕期的孕妇是可以吃韭黄的 吃点还能缓解便秘 放心吃。
2、韭黄可以吃的，但在哺乳期不要吃就是了，因为是回奶的食物，吃了会没有奶少。
3、我们这里怀孕是不太可以吃韭黄的，尤其是哺乳期，吃了以后宝宝会长湿疹。
帮助准妈妈开胃——清炒韭黄（盛夏适合孕妇吃的8种水果蔬菜）
食材：韭黄500克，火腿50克，植物油3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
做法：
1、将韭黄剥皮洗干净，把韭黄切成2厘米长的段。
2、将熟火腿切成4厘米长的细丝。
3、坐锅点火，加油烧热后，放入韭黄急速煸炒，随即加入精盐、味精、火腿丝炒匀就可以了。
营养小提示：有助于怀孕2月的准妈妈营养开胃。
孕妇能否吃韭黄的内容妈咪明白了吗？看来韭黄可以吃，但是要少吃，不让上火就更增加便秘的程度啦！您也可以阅读“孕妇能吃芥菜吗？怀孕要少吃芥菜”，了解更多孕妇食谱，育儿网希望希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用