银耳汤是具有放蜂蜜的，但是不能在煮的时候放蜂蜜。一般是把银耳汤炖好之后放凉至40度左右再放，因为蜂蜜碰到开水会由于温度过高破坏蜂蜜的糖分结构。这样可以让银耳汤变得清甜，除此之外，蜂蜜还有其他的作用呢。
促进消化：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
补充能量：食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
润肠通便：蜂蜜还能够润肠通便，只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果，还不会发胖哦。
在食物界，银耳几乎通吃，能够与各种食材搭配，但是雪梨就有很多与之相克的食物，如果在吃雪梨银耳汤的时候不小心吃到这些食物，是会引起身体不适的，因此我们需要格外注意。
那么雪梨银耳汤不能与什么一起混吃呢？
首先我们来说银耳，银耳在食物界几乎通吃，但那也是几乎，还有例外，那就是白萝卜。银耳不能够与白萝卜一同食用，否则容易导致皮炎的发生。
接下来就是梨的搭配禁忌了，梨的搭配禁忌比较多，有猪蹄、螃蟹等，我们来一一说明：
1、梨与猪蹄、猪肉搭配食用，容易损伤肾脏。
2、梨与螃蟹一起吃会影响肠胃消化。
3、梨与鹅肉一起食用，会损伤脾胃。