美赞臣始创于1905年,是美国的老牌制药企业,品牌历史长达百年,2017年被杜蕾斯母公司利洁时收购。蓝臻是美赞臣抢占国内高端奶粉市场推出的产品,售价在398-448元左右,那么这款奶粉的质量究竟怎么样?卖这么贵真的值吗?有没有藏着什么“坑”呢?下面,笼包粑粑会详细和大家说。
蓝臻奶粉在刚推出市面的时候受到外界非常多的争议,原因是蓝臻所添加的乳铁蛋白配方,乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,对增强宝宝抵抗力有帮助,还可以提高铁的利用率。而蓝臻被大家质疑的点是它的乳铁蛋白添加量足足是常规奶粉的10倍有多,详情大家可以看下表。
乳铁蛋白含量(单位:mg/100g) | ||||
| A2至初 | 伊利金领冠睿护 | 飞鹤超级飞帆 | 美赞臣蓝臻 |
1段 | 30 | 50 | 45 | 450 |
2段 | 30 | 50 | 45 | 400 |
3段 | 30 | 50 | 45 | 330 |
很多家长担心蓝臻这个突破天际的量会对宝宝造成不好的影响,关于这个问题我之前在公众号上有专门写了一篇文章分析,这里就不展开说了,大家有兴趣的话可以在公众号“笼包粑粑”回复“蓝臻”查看。(公众号ID:LBBABA123)
除了乳铁蛋白之外,蓝臻各个段数还添加了益生元组合(低聚半乳糖+聚葡萄糖)和MFGM乳脂球膜。
益生元组合有助平衡宝宝肠道菌群结构,起到调节肠道,促进消化的作用。MFGM乳脂球膜是神经纤维的重要成分,对提升宝宝的认知能力有帮助。
以上提到的配方在我这里是被归类为特色强化配方,它是指商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。除此之外,营养方面还有另一种分类是常规强化配方,它指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这些国标没有规定要添加,但绝大多数奶粉都会有的营养素,蓝臻的添加情况如下表。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) | |||
| 1段 | 2段 | 3段 |
DHA | 3.81 | 3.89 | 3.50 |
ARA | 7.62 | 7.79 | 无 |
牛磺酸 | 1.41 | 1.02 | 1.06 |
核苷酸 | 0.73 | 0.95 | 无 |
胆碱 | 5.70 | 5.70 | 5.30 |
益生元 | 含有 | 含有 | 含有 |
蓝臻1段和2段都是6个常规强化配方齐全,3段只添加4个,缺少了ARA和核苷酸。添加量方面,我着重说说大家比较关注的DHA,蓝臻各段数的DHA含量比较理想,均比市面上奶粉的平均水平要多。
以上就是蓝臻营养方面的情况,接下来说说奶源方面,蓝臻的奶源地和产地都在荷兰,有条件可以使用鲜奶的方式生产,但蓝臻却使用了大包粉兑水而成的还原奶,还原奶的加工环节更加繁琐,要先将鲜奶制成大包粉,之后运到别处重新兑水成还原奶生产成奶粉,经过这样的折腾,奶粉受到二次污染的几率较高,而且营养素的流失也比较多。
最后在原料方面,蓝臻的表现也是比较令人失望,各段数都添加了一些需要大家注意的成分,详情各位可参考下表。
原料添加情况(单位:mg/100kj) | |||
| 1段 | 2段 | 3段 |
玉米糖浆 | 有 | 有 | 有 |
棕榈油 | 有 | 有 | 有 |
香精 | 无 | 无 | 有 |
蔗糖 | 无 | 无 | 有 |
蓝臻所有段数都含有棕榈油和玉米糖浆,棕榈油会影响宝宝对钙的吸收,还会使大便变硬,增加便秘的几率。而玉米糖浆的添加一般是为了取替部分乳糖的添加量,从而降低成本,但玉米糖浆的营养价值比不上乳糖。蓝臻1段就开始添加玉米糖浆实在有点早,因为这个阶段的宝宝普遍还没有添加辅食,奶粉是其最主要甚至是唯一的营养摄入来源,在没有乳糖不耐受的情况下,建议大家更多考虑乳糖含量较高的产品。
此外,蓝臻3段还加入了香精和蔗糖,这两个成分会使冲出来的奶粉又香又甜,宝宝喜欢喝,但长期下来容易对口味产生依赖导致偏食,之后转口味比较清淡的食物可能会有些抗拒,而且长期食用蔗糖会增加宝宝蛀齿和肥胖的几率。
总结
上述就是美赞臣蓝臻奶粉的详细解读分析,这款奶粉比较好的是DHA含量比较理想,营养配方数量比较可观,在宝宝认知能力、免疫力、肠道等方面起到促进作用,但缺点也有不少,使用还原奶来生产,而且原料中含有棕榈油、玉米糖浆、香精、蔗糖。说实话,蓝臻作为一款高端奶粉,又是还原奶又是香精蔗糖,有点对不起398-448的售价。如果大家对蓝臻不怎么满意,其实在我整理的《进口奶粉质量排行榜》里面还有很多综合表现更加出色,价格更加实惠的奶粉,欢迎大家点击进去再多对比看看。